Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging
Marmorkuchen - Schar - 250g
Marmorkuchen - Schar - 250g
Denne produktside er ikke komplet. Du kan hjælpe med at færdiggøre det ved at redigere den og tilføje flere data fra de fotos, vi har, eller ved at tage flere fotos vha. app'en til Android eller iPhone/iPad. Tak skal du have!
×
Stregkode: 8008698009024 (EAN / EAN-13)
Almindeligt navn: Torta
Kvantitet: 250g
Emballage: Plast
Mærker: Schar
Kategorier: Snacks, Søde snacks, Kiks og kage, Kage, en:Marble cakes
Etiketter, certificeringer, priser: Glutenfri, Laktosefri
Oprindelse af ingredienser: Spanien
Produktions- eller forarbejdningssteder: Spagna
Matcher dine præferencer
Sundhed
Ingredienser
-
22 ingredienser
Engelsk: eggs , sugar, sunflower oil, rice meal, corn starch, humidifier: sorbitol, corn flour, rice starch, cocoa powder 1,4%, emulsifier: mono - and fatty acid diglycerides, leavening agents: disodium diphosphate, sodium acid carbonate, thickeners: xanthan gum, carob seed flour, salt, natural flavoring, acidifier:tartaric acidAllergener: ÆgSpor: Lupin, Soja
Fødevareforarbejdning
-
Ultraforarbejdede fødevarer
Elementer, som indikerer, at produktet er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:
- Tilsætningsstof: E415 - Xanthangummi
- Tilsætningsstof: E420 - Sorbitol
- Tilsætningsstof: E450 - Diphosphater
- Ingrediens: Emulgator
- Ingrediens: Smagsstof
- Ingrediens: Fortykningsmiddel
Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:
- Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer
- Forarbejdede kulinariske ingredienser
- Forarbejdede fødevarer
- Ultraforarbejdede fødevarer
Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.
Tilsætningsstoffer
-
E334 - L(+)-tartaric acid
Vinsyre: Vinsyre -E-334- C4H6O6. Anvendes som surhedsregulerende middel, samt for at opnå en konserveringseffekt. Syren anvendes bl.a. i saft og marmelade. Sammen med sukker hjælper syren frugtens pektin til at gelere. 1 tsk. = 5 gram. 5 gram pr. kg færdigvare. Molekylet er kiralt, og vinsyre består af én enkelt enantiomer. Den racemiske blanding kaldes derimod druesyre. Der er også en akiral isomer, mesovinsyre.Kilde: Wikipedia
-
E415 - Xanthangummi
Xanthangummi: Xanthangummi er polysakkarider med mange industrielle anvendelser, herunder som et almindeligt tilsætningsstof i fødevarer. Det er effektivt som fortykningsmiddel og stabilisator for at forhindre, at ingredienserne adskilles. Den kan fremstilles ud fra simple sukkerarter, der bruger en fermenteringsproces, og navnet er hentet fra de anvendte bakterier, Xanthomonas campestris. Xanthangummi hjælper med at skabe den ønskede tekstur i mange typer af flødeis. Også tandpasta indeholder ofte xanthangummi som et bindemiddel for at holde produktet ensartet. Xanthangummi benyttes ofte som fortykningsmiddel i stedet for æg, for at erstatte fedt og emulgatorer, der findes i æggeblommer. Ved glutenfri bagning anvendes xanthangummi til at give dejen eller dej den klæbrighed, der ellers ville opnås med gluten. I de fleste fødevarer anvendes den i koncentrationer på 0‚5% eller mindre. Xanthangummi anvendes i vidtrækkende fødevareprodukter, såsom saucer og dressinger, kød og fjerkræprodukter, bageriprodukter, konfektureprodukter, drikkevarer, mejeriprodukter og andre. Næringsstoffer, der anvendes til fremstilling af xanthangummi, kan stamme fra en række afgrøder, hvoraf nogle er kendte allergener, såsom hvede eller soja. Der er mange erstatninger til xanthangummi, når de anvendes til bagning, såsom guargummi og Johannesbrødkernemel.Kilde: Wikipedia
-
E420 - Sorbitol
Sorbitol: Sorbitol er et alkohol og er et af de fire stoffer som normalt bruges som sødestof i sukkerfrit tyggegummi. Det er et svagt sødende stof, på samme smagsnivau som almindeligt sukker. Derved skal der en del i, for at det har sin effekt. Da det er et polyol vil indtagelse over ca. 20 gram af dette stof medføre diaré. Dvs. fx 10 sukkerfrie bolsjer eller godt to pakker tyggegummi kan give, i hvert fald sarte maver, diaré.Kilde: Wikipedia
-
E500 - Natriumcarbonater
Soda: Soda eller natriumkarbonat er saltet efter kulsyres reaktion med natrium, og har den kemiske formel Na2CO3. Den almindelige soda forhandles som krystalsoda, et produkt, hvor sodaen fremtræder som klare krystaller. Desuden sælges soda ofte som kalcineret Soda. Kalcineret Soda er 3 gange stærkere end almindelig soda. Det dannes ved opvarmning af natron hvorved der fraspaltes vand og kuldioxid: 2 NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2Carbonationen CO32- er en middelstærk base med en dissociationskonstant på pK2=10.34. Soda må ikke forveksles med kaustisk soda -natriumhydroxid-, som er en stærkt ætsende base.Kilde: Wikipedia
-
E500ii - Natriumhydrogencarbonat
Soda: Soda eller natriumkarbonat er saltet efter kulsyres reaktion med natrium, og har den kemiske formel Na2CO3. Den almindelige soda forhandles som krystalsoda, et produkt, hvor sodaen fremtræder som klare krystaller. Desuden sælges soda ofte som kalcineret Soda. Kalcineret Soda er 3 gange stærkere end almindelig soda. Det dannes ved opvarmning af natron hvorved der fraspaltes vand og kuldioxid: 2 NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2Carbonationen CO32- er en middelstærk base med en dissociationskonstant på pK2=10.34. Soda må ikke forveksles med kaustisk soda -natriumhydroxid-, som er en stærkt ætsende base.Kilde: Wikipedia
Analyse af ingredienser
-
en:Palm oil free
Ingen ingredienser indeholdende palmeolie fundet
Ugenkendte ingredienser: en:rice-meal, en:humidifier, en:mono-and-fatty-acid-diglyceridesIkke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!
Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:
- Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
- Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.
Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!
-
en:Non-vegan
Ikke-veganske ingredienser: ÆgIkke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!
Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:
- Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
- Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.
Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!
-
en:Vegetarian status unknown
Ugenkendte ingredienser: en:rice-meal, en:humidifier, en:mono-and-fatty-acid-diglyceridesIkke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!
Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:
- Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
- Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.
Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!
-
Oplysninger ingrediensanalysen
Vi behøver din hjælp!
Ikke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!
Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:
- Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
- Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.
Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!
eggs, sugar, sunflower oil, rice meal, corn starch, humidifier (sorbitol), corn flour, rice starch, cocoa powder 1.4%, emulsifier (mono- and fatty acid diglycerides), leavening agents (disodium diphosphate), sodium acid carbonate, thickeners (xanthan gum), carob seed flour, salt, natural flavoring, acidifier (tartaric acid)- eggs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 88.8
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent_max: 45.1
- sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.4 - percent_max: 30.5333333333333
- rice meal -> en:rice-meal - percent_min: 1.4 - percent_max: 23.25
- corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent_max: 18.88
- humidifier -> en:humidifier - percent_min: 1.4 - percent_max: 15.9666666666667
- sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent_max: 15.9666666666667
- corn flour -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent_max: 13.8857142857143
- rice starch -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent_max: 12.325
- cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
- emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- mono- and fatty acid diglycerides -> en:mono-and-fatty-acid-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- leavening agents -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- disodium diphosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- sodium acid carbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- thickeners -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- carob seed flour -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- natural flavoring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- acidifier -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- tartaric acid -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
Ernæring
-
Ringe ernæringskvalitet
⚠️ Advarsel: Mængden af fiber er ikke specificeret. Deres mulige positive bidrag til kvaliteten kunne ikke tages i betragtning.⚠️ Advarsel: Mængden af frugt, grøntsager og nødder er ikke angivet på etiketten, men er estimeret ud fra ingredienslisten: 0%Dette produkt betragtes ikke som en drik ved beregning af Nutri-Score.
Positive point: 0
- Proteiner: 2 / 5 (værdi: 4.4, afrundet værdi: 4.4)
- Fiber: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)
- Frugt, grøntsager, nødder og raps/valnød/olivenolier: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)
Negative point: 15
- Energi: 5 / 10 (værdi: 1812, afrundet værdi: 1812)
- Sukkerarter: 4 / 10 (værdi: 22, afrundet værdi: 22)
- Mættet fedt: 3 / 10 (værdi: 3.5, afrundet værdi: 3.5)
- Natrium: 3 / 10 (værdi: 272, afrundet værdi: 272)
Point for proteiner medregnes ikke, da de negative point er højere end 11.
Ernæringsscore: 15 (15 - 0)
Nutri-Score: D
-
Fedt i høj mængde (23%)
Hvad man har behov for at vide- Et højt forbrug af fedt, især mættede typer, kan forøge kolesteroltallet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme.
Anbefaling: Reducér forbruget af (mættede) fedttyper- Vælg produkter med lavere fedtindhold, herunder mættet fedt.
-
Mættede fedtsyrer i moderat mængde (3.5%)
Hvad man har behov for at vide- Et højt forbrug af fedt, især mættede typer, kan forøge kolesteroltallet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme.
Anbefaling: Reducér forbruget af (mættede) fedttyper- Vælg produkter med lavere fedtindhold, herunder mættet fedt.
-
Sukkerarter i høj mængde (22%)
Hvad man har behov for at vide- Et højt sukkerforbrug kan forårsage vægtforøgning og caries, samt forøget risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme.
Anbefaling: Begræns forbruget af sukker og sukkerholdige drikke- Sukkerholdige drikke (sodavand, frugtdrikke, frugtjuice, nektar mv.) bør begrænses mest muligt (maks. 1 glas dagligt).
- Vælg produkter med lavere sukkerindhold og reducér forbruget af produkter med tilsat sukker.
-
Salt i moderat mængde (0.68%)
Hvad man har behov for at vide- Et højt saltforbrug (natrium) kan medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme samt slagtilfælde.
- Mange med et forhøjet blodtryk ved ikke dette, da der ofte ingen symptomer er.
- De fleste indtager for meget salt (i gennemsnit 9 til 12 gram dagligt), omkring det dobbelte af det anbefalede maksimale indtag.
Anbefaling: Begræns forbruget af salt og saltet mad- Reducér mængden af salt under madlavning, og salt ikke igen ved bordet.
- Begræns forbruget af salte snacks og vælg produkter med lavere saltindhold.
-
Ernæringsfakta
Ernæringsfakta Ved salg
pr. 100 g/100 mlVed salg
per portion (31 g)Sammenlignet med: en:Marble cakes Energi 1.812 kj
(433 kcal)562 kj
(134 kcal)- Fedt 23 g 7,13 g +1 % Mættede fedtsyrer 3,5 g 1,09 g -27 % Kulhydrat 51 g 15,8 g +1 % Sukkerarter 22 g 6,82 g -21 % Kostfibre ? ? Protein 4,4 g 1,36 g -22 % Salt 0,68 g 0,211 g +3 % Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Miljø
-
Eco-Score C - Moderat miljøpåvirkning
⚠️ Vælg et land for at medtage den fulde indvirkning af transport.Eco-Score er en eksperimentel score, der sammenfatter fødevareprodukters miljøpåvirkninger.→ Eco-Score er oprindeligt udviklet til fransk brug, men udvides til at omfatte andre EU-lande. Eco-Score formlen kan ændres, da den løbende optimeres mhp. øget præcision og landeegnethed.Livscyklusanalyse
-
Gennemsnitlig effekt af produkter i samme kategori: B (Score: 65/100)
Kategori: Marble cake
Kategori: Marble cake
- PEF-miljøscore: 0.39 (lavere score, lavere påvirkning)
- herunder klimaændringsindvirkning: 3.22 kg CO2 ækv./ kg produkt
Fase Indvirkning Landbrug
Bearbejdning
Emballage
Transport
Distribution
Forbrug
Pluspoint og negative point
-
Ingrediensoprindelser med medium indvirkning
Bonus: +3
Miljøpolitik: +3
Transport: 0
Produktoprindelse og/eller dets ingredienser % af ingredienser Indvirkning Spanien Medium
-
Emballage med medium indvirkning
Straf: -10
Form Materiale Genbrug Indvirkning Unknown Plast Høj ⚠️ Produktemballeringsoplysningerne er ikke tilstrækkelig præcise (nøjagtige former og materialer på alle emballagebestanddele).⚠️ For en mere præcis beregning af Eco-Score kan du redigere produktsiden og tilføje disse.
Er du producent af dette produkt, kan du indsende oplysningerne via vores gratis producentplatform.
Øko-score for dette produkt
-
Påvirkning fra dette produkt: C (Score: 58/100)
Produkt: Marmorkuchen - Schar - 250g
Livscyklusanalysescore: 65
Sum af fordele og ulemper: -7
Slutscore: 58/100
-
CO²-aftryk
-
Svarende til at køre 1.7 km i en benzinbil
322 g CO² pr. 100 g produkt
Tallet for CO2-udslip hidrører fra ADEMEs Agribalyse-database for kategorien: Marble cake (Kilde: ADEME Agribalyse Database)
Fase Indvirkning Landbrug
Bearbejdning
Emballage
Transport
Distribution
Forbrug
Emballage
-
Emballage med medium indvirkning
(Plast)
Transport
-
Ingrediensoprindelser
Ingrediensoprindelser med medium indvirkning
Produktoprindelse og/eller dets ingredienser % af ingredienser Indvirkning Spanien Medium
Datakilder
Produkt tilføjet d. af meyer
Seneste redigering af produktside d. af smoothie-app.
Produktside også redigeret af date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, inf, maged-zaki, packbot, prepperapp.