scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Jus de canard - Metro Chef - 750 g

edit Rediger siden

Jus de canard - Metro Chef - 750 g

Denne produktside er ikke komplet. Du kan hjælpe med at færdiggøre det ved at redigere den og tilføje flere data fra de fotos, vi har, eller ved at tage flere fotos vha. app'en til Android eller iPhone/iPad. Tak skal du have! ×

Stregkode: 3439495120288 (EAN / EAN-13)

Almindeligt navn: Préparation déshydratée et aromatisée pour jus de canard

Kvantitet: 750 g

Emballage: fr:Boite cartonnée

Mærker: Metro Chef

Kategorier: en:Cooking helpers

Etiketter, certificeringer, priser: en:Made in France, en:Products for professional use

Sporbarhedskode: EMB 51454 - Reims (Marne, France)

Butikker: Metro

Lande, hvorfra der sælges: Frankrig

Matcher dine præferencer

Sundhed

Ingredienser

  • icon

    20 ingredienser

    Fransk: Maltodextrines, fécule de pomme de terre, sel, graisse de canard 9.2%, viande de canard 7,7%, chicorée soluble, arômes (oeuf), extrait de levure, jus concentré d'oignon, régulateur d'acidité : E 363, huile de tournesol, acidifiant : acide citrique, carotte, poireau, laurier, antioxydant : extrait de romarin.
    Allergener: Æg
    Spor: Selleri, Krebsdyr, Fisk, Gluten, Mælk, Bløddyr, Soja

Fødevareforarbejdning

  • icon

    Ultraforarbejdede fødevarer

    Elementer, som indikerer, at produktet er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

    • Ingrediens: Smagsstof

    Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:

    1. Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer
    2. Forarbejdede kulinariske ingredienser
    3. Forarbejdede fødevarer
    4. Ultraforarbejdede fødevarer

    Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.

    → Læs mere om NOVA-klassifikation

Tilsætningsstoffer

  • E330 - Citronsyre

    Citronsyre: Citronsyre er en middelstærk, trivalent syre med formlen C6H8O7. Den findes naturligt i citrusfrugter, men fremstilles hovedsagelig kunstigt. Citronsyre har e-nummeret E330 og anvendes i fødevareindustrien som surhedsregulerende middel. Citronsyre bruges bl.a. også som afkalkningsmiddel. De tre H+-ioner på citronsyrens carboxylgrupper fraspaltes samtidigt under en citronsyretitrering, hvorfor der kun vises ét ækvivalenspunkt. Citronsyres korresponderende base kaldes citrat.
    Kilde: Wikipedia

  • E363 - Ravsyre

    Ravsyre: Ravsyre, ofte kaldet succinat -dens anion- er en organisk carboxylsyre, der har det systematiske navn 1‚4-butandisyre. Salte af ravsyre kaldes succinater. Ravsyre er en diprot syre, altså en syre, der kan afgive to protoner per molekyle. Estere af ravsyre kaldes dialkylsuccinater. Succinat er et intermediat i citronsyrecyklus, dvs. det er et mellemprodukt som dannes i en reaktion, og derefter videreomdannes i en anden reaktion. Der sker altså hverken en ophobning eller et nettoforbrug af succinat i cyklen. Succinat dannes i reaktionen: succinyl-CoA + GDP + P → fumarat + GTPog omdannes igen i den efterfølgende reaktion: succinat + FAD → fumarat + FADH2Den første reaktion katalyseres af enzymet succinyl-CoA-syntetase, og den anden af succinatdehydrogenase.
    Kilde: Wikipedia

Analyse af ingredienser

  • icon

    en:Non-vegan

    Ikke-veganske ingredienser: Andefedt, en:Duck meat, Æg
Analysen baserer sig alne på de angivne ingredienser og tager ikke højde for behandlingsmetoder.
  • icon

    Oplysninger ingrediensanalysen

    Maltodextrines, fécule de pomme de terre, sel, graisse de canard 9.2%, viande de canard 7.7%, chicorée soluble, arômes (oeuf), extrait de levure, jus concentré d'oignon, régulateur d'acidité (e363), huile de tournesol, acidifiant (acide citrique), carotte, poireau, laurier, antioxydant (extrait de romarin)
    1. Maltodextrines -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.2 - percent_max: 64.7
    2. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.2 - percent_max: 36.95
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.2 - percent_max: 27.7
    4. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 9.2 - percent: 9.2 - percent_max: 9.2
    5. viande de canard -> en:duck-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7.7 - percent: 7.7 - percent_max: 7.7
    6. chicorée soluble -> fr:chicoree-soluble - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.7
    7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.7
      1. oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.7
    8. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.7
    9. jus concentré d'oignon -> fr:jus-d-oignon-concentre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.7
    10. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 7.7
      1. e363 -> en:e363 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.7
    11. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.18888888888889
    12. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6.47
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.47
    13. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88181818181818
    14. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.39166666666667
    15. laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.97692307692308
    16. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.62142857142857
      1. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.62142857142857

Ernæring

  • icon

    Ringe ernæringskvalitet

    ⚠️ Advarsel: Mængden af ​​fiber er ikke specificeret. Deres mulige positive bidrag til kvaliteten kunne ikke tages i betragtning.
    ⚠️ Advarsel: Mængden af ​​frugt, grøntsager og nødder er ikke specificeret på etiketten, men er estimeret baseret på ingredienslisten: 0

    Dette produkt betragtes ikke som en drik ved beregning af Nutri-Score.

    Positive point: 0

    • Proteiner: 4 / 5 (værdi: 7.4, afrundet værdi: 7.4)
    • Fiber: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)
    • Frugt, grøntsager, nødder og raps/valnød/olivenolier: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)

    Negative point: 17

    • Energi: 4 / 10 (værdi: 1617, afrundet værdi: 1617)
    • Sukkerarter: 0 / 10 (værdi: 4.4, afrundet værdi: 4.4)
    • Mættet fedt: 3 / 10 (værdi: 3.7, afrundet værdi: 3.7)
    • Natrium: 10 / 10 (værdi: 3760, afrundet værdi: 3760)

    Point for proteiner medregnes ikke, da de negative point er højere end 11.

    Ernæringsscore: 17 (17 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Sukkerarter i lav mængde (4.4%)

    Hvad man har behov for at vide
    • Et højt sukkerforbrug kan forårsage vægtforøgning og caries, samt forøget risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme.

    Anbefaling: Begræns forbruget af sukker og sukkerholdige drikke
    • Sukkerholdige drikke (sodavand, frugtdrikke, frugtjuice, nektar mv.) bør begrænses mest muligt (maks. 1 glas dagligt).
    • Vælg produkter med lavere sukkerindhold og reducér forbruget af produkter med tilsat sukker.
  • icon

    Salt i høj mængde (9.4%)

    Hvad man har behov for at vide
    • Et højt saltforbrug (natrium) kan medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme samt slagtilfælde.
    • Mange med et forhøjet blodtryk ved ikke dette, da der ofte ingen symptomer er.
    • De fleste indtager for meget salt (i gennemsnit 9 til 12 gram dagligt), omkring det dobbelte af det anbefalede maksimale indtag.

    Anbefaling: Begræns forbruget af salt og saltet mad
    • Reducér mængden af salt under madlavning, og salt ikke igen ved bordet.
    • Begræns forbruget af salte snacks og vælg produkter med lavere saltindhold.

  • icon

    Ernæringsfakta

    Ernæringsfakta Ved salg
    pr. 100 g/100 ml     		Ved salg
    per portion (7,9787 g)     		Sammenlignet med: en:Cooking helpers
    Energi 1.617 kj
    (386 kcal)     		129 kj
    (31 kcal)     		+13 %
    Fedt 11 g 0,878 g +82 %
    Mættede fedtsyrer 3,7 g 0,295 g +56 %
    Kulhydrat 63 g 5,03 g -
    Sukkerarter 4,4 g 0,351 g -85 %
    Kostfibre ? ?
    Protein 7,4 g 0,59 g +40 %
    Salt 9,4 g 0,75 g +762 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Portionsstørrelse: 7,9787 g

Miljø

Emballage

Transport

Datakilder

Produkt tilføjet d. af kiliweb
Seneste redigering af produktside d. af packbot.
Produktside også redigeret af big-brother, openfoodfacts-contributors, roboto-app, sebleouf, yuka.V0lFQ0hyc0R1TmdRbThRQjlSYjF4L0pMbUsyU1VrRzZDdUVVSVE9PQ.

Hvis dataene er ufuldstændige eller forkerte, kan du tilføje eller korrigere dem ved at ændre denne side.
Rediger siden