scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Quiche Lorraine - Carrefour - 400 g

edit Rediger siden

Quiche Lorraine - Carrefour - 400 g

Nogle af disse produktdata er leveret direkte af producenten Carrefour.

Stregkode: 3270190216063 (EAN / EAN-13)

Almindeligt navn: Quiche Lorraine surgelée.

Kvantitet: 400 g

Emballage: Karton, en:Frozen

Mærker: Carrefour

Kategorier: Frosne fødevarer, Måltider, en:Pizzas pies and quiches, en:Frozen ready-made meals, en:Quiches, en:Lorraine quiche

Oprindelse af ingredienser: Den Europæiske Union

Sporbarhedskode: FR 86.160.002 CE - Mirebeau (Vienne, France)

Butikker: Carrefour, carrefour.fr

Lande, hvorfra der sælges: Frankrig, Spanien

Matcher dine præferencer

Sundhed

Ingredienser

  • icon

    34 ingredienser

    Fransk: Eau, farine de blé, œufs entiers 14,3%, poitrine fumée 11% (poitrine de porc 9,7%, sel, acidifiant : lactate de sodium, dextrose, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), jambon cuit supérieur 7,2% (jambon de porc 6,6%, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes naturels, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), emmental 4,4%, crème fraîche 4,2%, huile de colza, lactose et protéines de lait, farine de riz, lait écrémé en poudre, amidon de maïs, sel, muscade, poivre, jus concentré d'oignon.
    Allergener: Æg, Gluten, Mælk
    Spor: Selleri, Krebsdyr, Fisk, Bløddyr, Sennep

Fødevareforarbejdning

  • icon

    Ultraforarbejdede fødevarer

    Elementer, som indikerer, at produktet er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

    • Tilsætningsstof: E325 - Natriumlactat
    • Ingrediens: Dextrose
    • Ingrediens: Smagsstof
    • Ingrediens: Glukose
    • Ingrediens: Glukosesirup
    • Ingrediens: Laktose
    • Ingrediens: Mælkeprotein

    Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:

    1. Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer
    2. Forarbejdede kulinariske ingredienser
    3. Forarbejdede fødevarer
    4. Ultraforarbejdede fødevarer

    Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.

    → Læs mere om NOVA-klassifikation

Tilsætningsstoffer

  • E250 - Natriumnitrit

    Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E316 - Natriumerythorbat

    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E325 - Natriumlactat

    Sodium lactate: Sodium lactate is the sodium salt of lactic acid, and has a mild saline taste. It is produced by fermentation of a sugar source, such as corn or beets, and then, by neutralizing the resulting lactic acid to create a compound having the formula NaC3H5O3.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

Analyse af ingredienser

  • icon

    en:Non-vegan

    Ikke-veganske ingredienser: Hele æg, Brystflæsk, en:Superior cooked ham, Skinke, Emmental, Frisk fløde, Laktose og mælkeprotein, Skummetmælkspulver
Analysen baserer sig alne på de angivne ingredienser og tager ikke højde for behandlingsmetoder.
  • icon

    Oplysninger ingrediensanalysen

    Eau, farine de blé, œufs entiers 14.3%, poitrine fumée 11% (poitrine de porc 9.7%, sel, acidifiant (lactate de sodium), dextrose, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), jambon cuit supérieur 7.2% (jambon de porc 6.6%, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes naturels, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), emmental 4.4%, crème fraîche 4.2%, huile de colza, lactose et protéines de lait, farine de riz, lait écrémé en poudre, amidon de maïs, sel, muscade, poivre, jus concentré d'oignon
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.3 - percent_max: 44.6
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.3 - percent_max: 29.45
    3. œufs entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14.3 - percent: 14.3 - percent_max: 14.3
    4. poitrine fumée -> en:smoked-breast - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 9.7 - percent: 9.7 - percent_max: 9.7
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.26 - percent_max: 1.3
      3. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
        1. lactate de sodium -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.52
      5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.346666666666667
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.346666666666667
      6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.346666666666667
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.346666666666667
    5. jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7.2 - percent: 7.2 - percent_max: 7.2
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 6.6 - percent: 6.6 - percent_max: 6.6
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.600000000000001
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.500000000000001
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
      7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
    6. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.4 - percent: 4.4 - percent_max: 4.4
    7. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2
    8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    9. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    10. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    11. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    12. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.05454545454545
    14. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.71666666666667
    15. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.43076923076923
    16. jus concentré d'oignon -> fr:jus-d-oignon-concentre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.18571428571428

Ernæring

  • icon

    God ernæringskvalitet

    ⚠️ Advarsel: Mængden af ​​frugt, grøntsager og nødder er ikke specificeret på etiketten, men er estimeret baseret på ingredienslisten: 0

    Dette produkt betragtes ikke som en drik ved beregning af Nutri-Score.

    Positive point: 7

    • Proteiner: 5 / 5 (værdi: 9.4, afrundet værdi: 9.4)
    • Fiber: 2 / 5 (værdi: 2.5, afrundet værdi: 2.5)
    • Frugt, grøntsager, nødder og raps/valnød/olivenolier: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)

    Negative point: 9

    • Energi: 2 / 10 (værdi: 962, afrundet værdi: 962)
    • Sukkerarter: 0 / 10 (værdi: 3.5, afrundet værdi: 3.5)
    • Mættet fedt: 3 / 10 (værdi: 3.9, afrundet værdi: 3.9)
    • Natrium: 4 / 10 (værdi: 392, afrundet værdi: 392)

    Point for proteiner medregnes, da de negative point er færre end 11.

    Ernæringsscore: 2 (9 - 7)

    Nutri-Score: B

  • icon

    Sukkerarter i lav mængde (3.5%)

    Hvad man har behov for at vide
    • Et højt sukkerforbrug kan forårsage vægtforøgning og caries, samt forøget risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme.

    Anbefaling: Begræns forbruget af sukker og sukkerholdige drikke
    • Sukkerholdige drikke (sodavand, frugtdrikke, frugtjuice, nektar mv.) bør begrænses mest muligt (maks. 1 glas dagligt).
    • Vælg produkter med lavere sukkerindhold og reducér forbruget af produkter med tilsat sukker.
  • icon

    Salt i moderat mængde (0.98%)

    Hvad man har behov for at vide
    • Et højt saltforbrug (natrium) kan medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme samt slagtilfælde.
    • Mange med et forhøjet blodtryk ved ikke dette, da der ofte ingen symptomer er.
    • De fleste indtager for meget salt (i gennemsnit 9 til 12 gram dagligt), omkring det dobbelte af det anbefalede maksimale indtag.

    Anbefaling: Begræns forbruget af salt og saltet mad
    • Reducér mængden af salt under madlavning, og salt ikke igen ved bordet.
    • Begræns forbruget af salte snacks og vælg produkter med lavere saltindhold.

  • icon

    Ernæringsfakta

    Ernæringsfakta Ved salg
    pr. 100 g/100 ml     		Ved salg
    per portion (100 g)     		Sammenlignet med: en:Lorraine quiche
    Energi 962 kj
    (230 kcal)     		962 kj
    (230 kcal)     		-13 %
    Fedt 11 g 11 g -33 %
    Mættede fedtsyrer 3,9 g 3,9 g -54 %
    Kulhydrat 22 g 22 g +19 %
    Sukkerarter 3,5 g 3,5 g +59 %
    Kostfibre 2,5 g 2,5 g +161 %
    Protein 9,4 g 9,4 g -1 %
    Salt 0,98 g 0,98 g -5 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 53,28 g 53,3 g
Portionsstørrelse: 100 g

Miljø

CO²-aftryk

Emballage

Transport

Anden information

Forberedelse: Au four traditionnel (sans décongélation préalable) : Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7) pendant 10 minutes. Enlevez le moule aluminium. Placez la quiche sur la grille du four à mi-hauteur et faites réchauffer pendant 25 minutes.

Konserveringsforhold: À conserver 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois dans un congélateur*** à -18°C et à consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'étui. ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Kundeservice: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Datakilder

Produkt tilføjet d. af lolo1796
Seneste redigering af produktside d. af chevalstar.
Produktside også redigeret af beniben, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fpdsurveys, hangy, jeremy64, julien000, org-carrefour, packbot, quechoisir, vaporous, yuka.ZDZRR1FZa1FxZndybjhObnhCV05vKzFObk1LalFWcTFFT3dmSVE9PQ.

Hvis dataene er ufuldstændige eller forkerte, kan du tilføje eller korrigere dem ved at ændre denne side.
Rediger siden