scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Quiche Lorraine - Cora - 400 g

edit Rediger siden

Quiche Lorraine - Cora - 400 g

Denne produktside er ikke komplet. Du kan hjælpe med at færdiggøre det ved at redigere den og tilføje flere data fra de fotos, vi har, eller ved at tage flere fotos vha. app'en til Android eller iPhone/iPad. Tak skal du have! ×

Stregkode: 3257980018618 (EAN / EAN-13)

Almindeligt navn: Quiche lorraine aux œufs frais et à la crème fraîche - Quiche Lorraine

Kvantitet: 400 g

Emballage: Metal, Plast, en:Recyclable Metals, Aluminium, Karton, en:Frozen

Mærker: Cora

Kategorier: Frosne fødevarer, Måltider, en:Pizzas pies and quiches, en:Frozen ready-made meals, en:Quiches, en:Lorraine quiche

Sporbarhedskode: FR 86.160.002 CE - Mirebeau (Vienne, France), EMB 86160A - Mirebeau (Vienne, France)

Butikker: Cora

Lande, hvorfra der sælges: Frankrig

Matcher dine præferencer

Sundhed

Ingredienser

  • icon

    43 ingredienser

    Fransk: Eau - farine de blé - poitrine fumée 14,7 % (poitrine de porc - sel - acidifiant : lactate de sodium - dextrose - antioxydant : érythorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium) - œufs frais entier 14,5 % - jambon cuit standard 5,9 % (jambon de porc - eau - couenne - sel - gélatine - stabilisants : carraghénanes et diphosphate - lactose - sirop de glucose - dextrose - arômes naturels - antioxydant : érythorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium) - crème fraîche 4,2 % - lactose et protéines de lait - huile de colza - fécule - emmental - farine de riz - sel - lait écrémé poudre - arôme naturel de poivre - arôme naturel de muscade et autres épices - arômes naturels (contient lait, blé) - jus concentré d'oignon.
    Allergener: Æg, Gluten, Mælk
    Spor: Selleri, Krebsdyr, Fisk, Bløddyr, Sennep

Fødevareforarbejdning

  • icon

    Ultraforarbejdede fødevarer

    Elementer, som indikerer, at produktet er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

    • Tilsætningsstof: E325 - Natriumlactat
    • Tilsætningsstof: E407 - Carrageenan
    • Tilsætningsstof: E428 - Gelatine
    • Tilsætningsstof: E450 - Diphosphater
    • Ingrediens: Dextrose
    • Ingrediens: Smagsstof
    • Ingrediens: Glukose
    • Ingrediens: Glukosesirup
    • Ingrediens: Laktose
    • Ingrediens: Mælkeprotein

    Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:

    1. Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer
    2. Forarbejdede kulinariske ingredienser
    3. Forarbejdede fødevarer
    4. Ultraforarbejdede fødevarer

    Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.

    → Læs mere om NOVA-klassifikation

Tilsætningsstoffer

  • E250 - Natriumnitrit

    Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E316 - Natriumerythorbat

    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E325 - Natriumlactat

    Sodium lactate: Sodium lactate is the sodium salt of lactic acid, and has a mild saline taste. It is produced by fermentation of a sugar source, such as corn or beets, and then, by neutralizing the resulting lactic acid to create a compound having the formula NaC3H5O3.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E407 - Carrageenan

    Carrageenan: Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

Analyse af ingredienser

  • icon

    en:Palm oil free

    Ingen ingredienser indeholdende palmeolie fundet

    Ugenkendte ingredienser: fr:lait-ecreme-poudre

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

  • icon

    en:Non-vegan

    Ikke-veganske ingredienser: Brystflæsk, en:Whole fresh eggs, fr:Jambon cuit standard, Skinke, Flæskesvær, E428, Laktose, Frisk fløde, Laktose og mælkeprotein, Emmental

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

  • icon

    en:Non-vegetarian

    Ikke-vegetariske ingredienser: Brystflæsk, fr:Jambon cuit standard, Skinke, Flæskesvær, E428

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

Analysen baserer sig alne på de angivne ingredienser og tager ikke højde for behandlingsmetoder.
  • icon

    Oplysninger ingrediensanalysen

    Vi behøver din hjælp!

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

    Eau, farine de _blé_, poitrine fumée 14.7% (poitrine de porc, sel, acidifiant (lactate de sodium), dextrose, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), _œufs_ frais entier 14.5%, jambon cuit standard 5.9% (jambon de porc, eau, couenne, sel, gélatine, stabilisants (carraghénanes, diphosphate), _lactose_, sirop de glucose, dextrose, arômes naturels, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), _crème_ fraîche 4.2%, _lactose_ et protéines de _lait_, huile de colza, fécule, _emmental_, farine de riz, sel, _lait_ écrémé poudre, arôme naturel de poivre, arôme naturel de muscade, épices, arômes naturels (), jus concentré d'oignon
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.7 - percent_max: 46
    2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.7 - percent_max: 30.35
    3. poitrine fumée -> en:smoked-breast - percent_min: 14.7 - percent: 14.7 - percent_max: 14.7
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.45 - percent_max: 14.7
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.35
      3. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
        1. lactate de sodium -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.675
      5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.94
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94
      6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.45
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.45
    4. _œufs_ frais entier -> en:whole-fresh-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14.5 - percent: 14.5 - percent_max: 14.5
    5. jambon cuit standard -> fr:jambon-cuit-standard - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5.9 - percent: 5.9 - percent_max: 5.9
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.491666666666667 - percent_max: 5.9
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.95
      3. couenne -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.96666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.475
      5. gélatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
      6. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.983333333333333
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.983333333333333
        2. diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.491666666666667
      7. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.842857142857143
      8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7375
      9. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.655555555555556
      10. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.59
      11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.59
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.59
      12. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.491666666666667
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.491666666666667
    6. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2
    7. _lactose_ et protéines de _lait_ -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    9. fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    10. _emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    11. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    13. _lait_ écrémé poudre -> fr:lait-ecreme-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    14. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.83333333333333
    15. arôme naturel de muscade -> fr:arome-naturel-de-muscade - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.53846153846154
    16. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.28571428571429
    17. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    18. jus concentré d'oignon -> fr:jus-d-oignon-concentre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Ernæring

  • icon

    Gennemsnitlig ernæringskvalitet

    ⚠️ Advarsel: Mængden af ​​frugt, grøntsager og nødder er ikke specificeret på etiketten, men er estimeret baseret på ingredienslisten: 0

    Dette produkt betragtes ikke som en drik ved beregning af Nutri-Score.

    Positive point: 5

    • Proteiner: 5 / 5 (værdi: 8.6, afrundet værdi: 8.6)
    • Fiber: 0 / 5 (værdi: 0.6, afrundet værdi: 0.6)
    • Frugt, grøntsager, nødder og raps/valnød/olivenolier: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)

    Negative point: 9

    • Energi: 2 / 10 (værdi: 934, afrundet værdi: 934)
    • Sukkerarter: 0 / 10 (værdi: 3.8, afrundet værdi: 3.8)
    • Mættet fedt: 3 / 10 (værdi: 3.6, afrundet værdi: 3.6)
    • Natrium: 4 / 10 (værdi: 400, afrundet værdi: 400)

    Point for proteiner medregnes, da de negative point er færre end 11.

    Ernæringsscore: 4 (9 - 5)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Sukkerarter i lav mængde (3.8%)

    Hvad man har behov for at vide
    • Et højt sukkerforbrug kan forårsage vægtforøgning og caries, samt forøget risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme.

    Anbefaling: Begræns forbruget af sukker og sukkerholdige drikke
    • Sukkerholdige drikke (sodavand, frugtdrikke, frugtjuice, nektar mv.) bør begrænses mest muligt (maks. 1 glas dagligt).
    • Vælg produkter med lavere sukkerindhold og reducér forbruget af produkter med tilsat sukker.
  • icon

    Salt i moderat mængde (1%)

    Hvad man har behov for at vide
    • Et højt saltforbrug (natrium) kan medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme samt slagtilfælde.
    • Mange med et forhøjet blodtryk ved ikke dette, da der ofte ingen symptomer er.
    • De fleste indtager for meget salt (i gennemsnit 9 til 12 gram dagligt), omkring det dobbelte af det anbefalede maksimale indtag.

    Anbefaling: Begræns forbruget af salt og saltet mad
    • Reducér mængden af salt under madlavning, og salt ikke igen ved bordet.
    • Begræns forbruget af salte snacks og vælg produkter med lavere saltindhold.

  • icon

    Ernæringsfakta

    Ernæringsfakta Ved salg
    pr. 100 g/100 ml     		Ved salg
    per portion (100 g)     		Sammenlignet med: en:Lorraine quiche
    Energi 934 kj
    (223 kcal)     		934 kj
    (223 kcal)     		-15 %
    Fedt 11,1 g 11,1 g -32 %
    Mættede fedtsyrer 3,6 g 3,6 g -57 %
    Kulhydrat 21,9 g 21,9 g +18 %
    Sukkerarter 3,8 g 3,8 g +73 %
    Kostfibre 0,6 g 0,6 g -37 %
    Protein 8,6 g 8,6 g -9 %
    Salt 1 g 1 g -3 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 43,66 g 43,7 g
Portionsstørrelse: 100 g

Miljø

CO²-aftryk

Emballage

Transport

Datakilder

Produkt tilføjet d. af openfoodfacts-contributors
Seneste redigering af produktside d. af packbot.
Produktside også redigeret af beniben, date-limite-app, marianne-ime.

Hvis dataene er ufuldstændige eller forkerte, kan du tilføje eller korrigere dem ved at ændre denne side.
Rediger siden