scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Mini saucissons secs aux noix - Salaison du Lignon - 120 g

edit Rediger siden

Mini saucissons secs aux noix - Salaison du Lignon - 120 g

Denne produktside er ikke komplet. Du kan hjælpe med at færdiggøre det ved at redigere den og tilføje flere data fra de fotos, vi har, eller ved at tage flere fotos vha. app'en til Android eller iPhone/iPad. Tak skal du have! ×

Stregkode: 3250392061722 (EAN / EAN-13)

Kvantitet: 120 g

Emballage: Plast

Mærker: Salaison du Lignon, Intermarché

Kategorier: Kødbaserede produkter, Kød, Tilberedt kød, en:Cured sausages, fr:Saucissons secs

Etiketter, certificeringer, priser: en:French meat, en:French pork

Oprindelse af ingredienser: Frankrig

Produktions- eller forarbejdningssteder: France

Sporbarhedskode: FR 43.211.009 CE - Saint-Maurice-de-Lignon (Haute-Loire, France), EMB 43211B - Saint-Maurice-de-Lignon (Haute-Loire, France)

Butikker: Intermarché Express, Intermarché

Lande, hvorfra der sælges: Frankrig

Matcher dine præferencer

Sundhed

Ingredienser

  • icon

    14 ingredienser

    Fransk: Viande de porc (origine : France), noix concassées (15 %), sel, lactose, sucre, dextrose, épices, conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium. Ferments. Enveloppe : collagène, cellulose.
    Allergener: Mælk, Nødder
    Spor: Nødder

Fødevareforarbejdning

  • icon

    Ultraforarbejdede fødevarer

    Elementer, som indikerer, at produktet er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

    • Tilsætningsstof: E460 - Cellulose
    • Ingrediens: Dextrose
    • Ingrediens: Glukose
    • Ingrediens: Laktose

    Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:

    1. Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer
    2. Forarbejdede kulinariske ingredienser
    3. Forarbejdede fødevarer
    4. Ultraforarbejdede fødevarer

    Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.

    → Læs mere om NOVA-klassifikation

Tilsætningsstoffer

  • E250 - Natriumnitrit

    Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E252 - Kaliumnitrat

    Kaliumnitrat: Kaliumnitrat er et fast, hvidt salpetersyresalt. Det er oxiderende og bruges derfor i bl.a. krudt. Kaliumnitrat kaldes også kalisalpeter, niter, og salpeter -"Salt of Petra" ell. middelalder-Latin "sal petrae" som betyder 'stensalt'.-
    Kilde: Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose: Cellulose er en polymer af glukose med følgende kemiske formel: -C6H10O5-n. Det er ét af de mest almindeligt forekommende organiske stoffer i naturen. Cellulose adskiller sig fra stivelse ved den måde, som glukoseenhederne er bundet til hinanden på: Det sker ved hjælp af β-1‚4-bindinger, som hæfter glukoseenhederne sammen i lange, uforgrenede kædemolekyler. Tætliggende kæder bindes sammen på tværs ved talrige hydrogenbindinger. Cellevæggene i planteceller, hos f.eks. træer, græs, papyrus, bomuld og halm, består mest af cellulose. Papir, cellofan, rayon/viskose er næsten ren cellulose. I cellevægen går cellulose sammen i lange parallelle kæder for derved at danne en meget stærk struktur kaldes mikrofibril.Mave-tarm-kanalen hos pattedyr indeholder ingen enzymer, som kan nedbryde andre polysakkarider, end de der indeholder alfa-1‚4-bindinger. Således kan cellulosens bindinger ikke nedbrydes af noget kendt pattedyrsenzym. Drøvtyggere - -nogle?: parrettåede hovdyr?, firemavedrøvtyggere og til dels støttetandede-, som f.eks. geder, køer, flodheste og får, kan fordøje cellulose. De klarer nedbrydningen af cellulosen med hjælp fra symbiotiske bakteriekulturer og gærsvampe i mave-tarmsystemet. Hos gæs og kakerlakker findes tilsvarende symbioser, mens myrer og termitter klarer problemet ved hjælp af svampekulturer. Bakterierne indeholder cellulaser, som kan hydrolysere cellulose.
    Kilde: Wikipedia

Analyse af ingredienser

  • icon

    en:Non-vegan

    Ikke-veganske ingredienser: Svinekød, Laktose, Kollagen
Analysen baserer sig alne på de angivne ingredienser og tager ikke højde for behandlingsmetoder.
  • icon

    Oplysninger ingrediensanalysen

    Viande de porc, _noix_ 15%, sel, _lactose_, sucre, dextrose, épices, conservateurs (nitrate de potassium), nitrite de sodium, Ferments, Enveloppe (collagène), cellulose
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 15 - percent_max: 85
    2. _noix_ -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
    4. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
    6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
    7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    8. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 11.6666666666667
      1. nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6666666666667
    9. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    10. Ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.75
    11. Enveloppe -> en:casing - percent_min: 0 - percent_max: 7.77777777777778
      1. collagène -> en:collagen - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.77777777777778
    12. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Ernæring

  • icon

    Dårlig ernæringskvalitet

    ⚠️ Advarsel: Mængden af ​​fiber er ikke specificeret. Deres mulige positive bidrag til kvaliteten kunne ikke tages i betragtning.
    ⚠️ Advarsel: Mængden af ​​frugt, grøntsager og nødder er ikke specificeret på etiketten, men er estimeret baseret på ingredienslisten: 15

    Dette produkt betragtes ikke som en drik ved beregning af Nutri-Score.

    Positive point: 0

    • Proteiner: 5 / 5 (værdi: 28.3, afrundet værdi: 28.3)
    • Fiber: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)
    • Frugt, grøntsager, nødder og raps/valnød/olivenolier: 0 / 5 (værdi: 15, afrundet værdi: 15)

    Negative point: 26

    • Energi: 6 / 10 (værdi: 2212, afrundet værdi: 2212)
    • Sukkerarter: 0 / 10 (værdi: 0.7, afrundet værdi: 0.7)
    • Mættet fedt: 10 / 10 (værdi: 16.2, afrundet værdi: 16.2)
    • Natrium: 10 / 10 (værdi: 1636, afrundet værdi: 1636)

    Point for proteiner medregnes ikke, da de negative point er højere end 11.

    Ernæringsscore: 26 (26 - 0)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Sukkerarter i lav mængde (0.7%)

    Hvad man har behov for at vide
    • Et højt sukkerforbrug kan forårsage vægtforøgning og caries, samt forøget risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme.

    Anbefaling: Begræns forbruget af sukker og sukkerholdige drikke
    • Sukkerholdige drikke (sodavand, frugtdrikke, frugtjuice, nektar mv.) bør begrænses mest muligt (maks. 1 glas dagligt).
    • Vælg produkter med lavere sukkerindhold og reducér forbruget af produkter med tilsat sukker.
  • icon

    Salt i høj mængde (4.09%)

    Hvad man har behov for at vide
    • Et højt saltforbrug (natrium) kan medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme samt slagtilfælde.
    • Mange med et forhøjet blodtryk ved ikke dette, da der ofte ingen symptomer er.
    • De fleste indtager for meget salt (i gennemsnit 9 til 12 gram dagligt), omkring det dobbelte af det anbefalede maksimale indtag.

    Anbefaling: Begræns forbruget af salt og saltet mad
    • Reducér mængden af salt under madlavning, og salt ikke igen ved bordet.
    • Begræns forbruget af salte snacks og vælg produkter med lavere saltindhold.

  • icon

    Ernæringsfakta

    Ernæringsfakta Ved salg
    pr. 100 g/100 ml     		Sammenlignet med: fr:Saucissons secs
    Energi 2.212 kj
    (529 kcal)     		+32 %
    Fedt 45 g +45 %
    Mættede fedtsyrer 16,2 g +33 %
    Kulhydrat 3,8 g +70 %
    Sukkerarter 0,7 g -48 %
    Kostfibre ?
    Protein 28,3 g +3 %
    Salt 4,09 g -11 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 15 %

Miljø

CO²-aftryk

Emballage

Transport

Datakilder

Produkt tilføjet d. af agamitsudo
Seneste redigering af produktside d. af packbot.
Produktside også redigeret af roboto-app, sebleouf, segundo, tacite-mass-editor, teolemon.

Hvis dataene er ufuldstændige eller forkerte, kan du tilføje eller korrigere dem ved at ændre denne side.
Rediger siden